전기밥솥 약밥 만드는 법 줄임말 식 만드는 법 쉽지~
전통적인 약밥은 중탕으로 쪄서 불리는 과정이 번거롭고 어렵게 느껴져서 만들지 않게 된다..전기밥솥의 약식만드는 방법을 알고는 압력솥도 내려놓고 간단해서 자주 이렇게 만들어 먹게 되었습니다.
쫀득쫀득하고 맛있는 영양간식 밥솥 약밥 만드는 법을 시작하겠습니다
재료 찹쌀 400ml 물 400ml
황설탕 4큰술(흑설탕+백설탕 섞어 사용) 간장 2.5큰술(*햇살담는 진한간장 사용) 참기름 1큰술 계피가루 13큰술
밤 12개 대추 10개 잣 20개 건포도 30개 좋아하는 견과류 약간
계량스푼, 계량컵 기준 밥스푼 듬뿍부자재는 원하는 재료를 많이 준비해서 만들어 먹어도 되죠?맛있습니다
찹쌀은 씻어서 3~4시간 정도 불려요불린 찹쌀은 채썰어 밥을 지을 때 물기는 잘 빼주세요.불린 찹쌀은 다시 씻으면 으깨지니까 조심하세요.~~
대추는 씨를 발라놓은 다음에 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
물은 두 컵만 준비해 주세요.냄비에 물과 대추씨를 넣고 팔팔 끓입니다.
대추씨를 넣고 함께 끓여 사용하면 대추향이 우러나고 약식맛이 좋아집니다(귀찮으시다면 패츠가능^^)
300ml(1컵 반)입니다.물의 계량 중요하죠.
따뜻할 때 국간장, 황설탕을 넣고 참기름과 계피가루를 넣고 섞어줍니다.진한 간장은 브랜드별로 염도가 달라요
한 2~2.5큰술이면 간이 맞아요 황설탕이 없어서 저는 흑설탕을 하얀설탕이랑 섞어서 썼어요
잣 삼각형이 있을 때는 키친타올 등으로 벗기면 쉽게 손질할 수 있는 건포도 대신 크랜베리 같은 말린 과일을 넣으면 단맛이 좋네요이번에는 호박씨를 넣어 봤는데 색깔은 예쁘지만 식감이 그랬어요.다른 재료를 활용하면 좋을 것 같아요
밤도 먹기 좋게 썰어서 준비해 줍니다.
밥솥 안에 찹쌀, 대추, 밤, 잣, 견과류, 건포도를 넣습니다.양념을 넣고 재료를 섞어주세요.저녁 없으면 고구마 넣어도 돼요국내산 잣은 가격이 비싸서 아껴먹고 있어요.^^
일반취사모드에서 버튼을 눌러서 만드세요 뜸들일때까지 다끝나면 고소하고 질긴 찹쌀밥이 지어집니다전기밥솥, 약밥 만드는 법이 완성됩니다.
다 되면 주걱으로 위아래 골고루 섞어서 사각틀이나 그릇에 넣고 식혀주세요.
용기에 참기름을 발라서 식힌후 약식보관시 먹기 좋게 분리하여 랩으로 싸서 냉동실에 지퍼백에 넣어 보관하시면 편리합니다
약밥은 생각보다 어렵지 않으니 어린이용 간식으로 가족들의 간단한 아침식사 대신 맛있게 만들어 보세요.너무 든든해요. ^^
약밥은 생각보다 어렵지 않으니 어린이용 간식으로 가족들의 간단한 아침식사 대신 맛있게 만들어 보세요.너무 든든해요. ^^
